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荟萃分析发现增加维生素E摄入量与降低肺癌风险之间的联系
2017年3月8日。一篇于2017年3月发表于《亚太临床营养学杂志》上的文章中的荟萃分析的结果，揭示了维生素E摄入量的增加与肺癌患病风险降低之间的关系。
中国郑州大学的研究者为了这项研究，选择了九篇文章中报道的11项研究的数据，包括受试者435,532人和肺癌案例4,164起。跟踪调查时间范围在4-20年之间。
摄入维生素E含量高的人，比起低维生素E摄入组的人，患肺癌的风险降低了16%。荟萃分析中，日维生素E摄入量每升高2 mg，男性和女性中患肺癌的风险就会降低5%。
在这项发现的讨论中，作者指出维生素E是一种水溶性强抗氧化物质，能够通过减少氧化应激反应来降低肺癌的患病风险。维生素E同时还是一种抗炎物质，能够保护细胞及其遗传物质。此外，这种维生素的作用还有抑制核因子kappa-β信号通路应激反应（从而减少癌细胞的扩散），进而减少亚硝酸盐，并抑制亚硝酰胺和亚硝胺的生成，从而有助于防治癌症刺激。
“这项研究首次利用荟萃分析研究了饮食维生素E的摄入和肺癌患病风险之间的剂量反应关系。”文章作者医学博士朱永健及其同事们宣称，“我们的结论表明饮食维生素E与肺癌风险的降低有着显著联系。”
“需要指出的是，这项发现还需要更大的前瞻性研究来进一步确认。”他们总结道。