多吃这些水果可以降低乳腺癌风险(图)

一项最新的研究表明，吃大量水果的青少年女孩会使他们未来患乳腺癌的风险降低。

相反，另一份报告显示，虽然水果也可以降低患心脏病的几率，但随着时间的推移，饮酒的女性患乳腺癌的风险会增加。

在水果的研究中，在青春期期间，苹果、香蕉和葡萄的摄入量与患乳腺癌的风险下降密切相关。在中年期间，与每天吃半份水果相比，每天吃大约3份水果会使患病的风险下降25%。

研究人员指出，吃橘子和羽衣甘蓝的年轻女性似乎患乳腺癌的几率降低了。但喝果汁似乎并没有带来任何好处。

本次研究的作者Maryam Farvid 说：““这是第一个有关青春期期间多吃水果可以降低乳腺癌风险相关的研究。她是波士顿哈佛公共卫生学院，营养系研究助理。

不过，FARVID警告说：“由于这项研究属于观察性研究，我们不能提供因果证据。我们唯一能提供的仅仅是水果摄入和乳腺癌的风险降低之间的关联。

在这项研究中，研究人员分析了1991年完成的食品调查问卷，这份调查问卷包括90000名妇女参与者，年龄在27至44岁之间，她们参加过两年前的护士健康研究工作。另外，这项调查主要集中在成年早期的饮食。

在1998年，超过44000的妇女参与了第二次食品调查问卷。调查问卷要求参与者回忆他们在青春期所吃的食物。

从1991年到2013年期间，食品和饮料的摄入量每四年清点一次。同时，参与的女性被要求回忆她们前一年的饮食。另外，每两年进行一次乳腺癌的追踪调查。

在这项研究进行的二十年里，超过3200名妇女患上了恶性乳腺癌。在这些女性中，有1350名的青少年时期的饮食信息是可用的。

最后，研究小组得出结论：在青春期，较高的水果摄入量与较低的患乳腺癌的风险有关。这份报告于5月11日发表在BMJ杂志上。

在随后的一篇社论中，来自牛津大学的一个团队警告说：“在青少年期间，水果的摄入量是否可以降低乳腺癌的风险，需要更多的证据来证明。”同时，牛津大学的研究人员表明：所有年龄段的人在增加水果和蔬菜的摄入量方面都会做得很好。

Farvid表示同意这一点。她说：“父母可以在家里准备大量的水果和蔬菜，并鼓励青少年养成健康的饮食习惯。”

这个建议得到洛娜桑登的认可，她是达拉斯，UT西南医学中心，临床营养部的项目主任。

她说：“你可能永远都无法证明因果关系，但是一次又一次的数据表明，生活从健康的饮食开始。”

桑登说：“水果含有维生素、矿物质和各种植物化合物，这些似乎对我们的健康非常有益。而且，值得注意的是，如果青少年吃更多的水果，那么饮食中什么被替代了呢？他们少吃糖果、饼干、蛋糕和苏打水了吗？答案可能是肯定的。”

同时，同一杂志的第二项研究探讨了长期饮酒对乳腺癌风险的影响。

丹麦南方大学的Marie Dam进行了一项研究。这项研究在1993年到1998年期间以及1999年到2003年期间对大约22000名绝经期妇女进行了调查。

最后，丹麦团队的结论是：每天（持续超过5年）喝两杯酒的妇女使她们的乳腺癌风险增加到了30%。

同时，Marie Dam和她的合作伙伴发现，与不改变饮酒量的妇女相比，增加酒精摄入量的妇女使心脏疾病的风险降低了20%。

研究团队指出： 有趣的是，减少酒精摄入量并没有降低患乳腺癌或心脏病的几率。

桑登说：““我们早就知道，饮酒与乳腺癌相关。所以这并不奇怪，即使在心脏健康方面它是一个难题。但如果你的家庭有乳腺癌危险因素，那么喝红葡萄酒也许就不是一个好的选择了。

她说：“有比喝饮料更好的方法来保持心脏健康。她建议道：“锻炼身体、吃全谷类食物，保持健康的体重都是可采用的方法。”

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