保护心脏吃什么？|让心脏更年轻的11种营养素(图)

1.纤维素

用燕麦片和麸谷类食品作为开始一天的早餐，是对心脏健康很好的方式。它们含有可溶性纤维素，这些物质有助于降低体内的低密度脂蛋白胆固醇，即“坏”胆固醇。

其他好的纤维素来源包括豆类和全谷物，例如大麦。你可以选择膳食补充剂来补充纤维素，比如服用车前草，但是选择富含纤维素的饮食还是更好的。

2.甾醇类和甾醇烷类

你可以在一些水果、蔬菜、坚果和种子中找到它。它们能够阻止你的身体吸收胆固醇。杏仁、花生、橄榄油以及抱子甘蓝都是甾醇类物质的良好来源。

你还可以寻找一些添加了甾醇类和甾醇烷类物质的食品，例如植物黄油、橙汁以及酸奶。服用膳食补充剂也是降低胆固醇的有效途径，但是首先要咨询医生。

3.大蒜

当你为食物调味时，你可能同时也在保护你的心脏。几个世纪以来，人们都在将大蒜作为药物使用，关于补充剂的研究也显示大蒜可能对血压和胆固醇水平有益。在你想要服用任何药物之前先咨询医生，这是由于大蒜与药物反应，可能会提高你流血和感染的风险。

4.维生素D

维生素D在保持心脏健康方面能起到一定作用，但是含有这种维生素的食品很少。三文鱼和金枪鱼是其中的两种。你还可以通过引用添加了维生素D的“强化”乳和橙汁来获取它。研究者仍在就维生素D的应用，以及膳食补充剂是否有效来进行研究。如果有医生建议，你可以服用它们。

5.ω-3脂肪酸

它们有助于保持动脉的清澈，降血压保持在一个平稳水平，并且能够抑制三酸甘油酯，三酸甘油酯是一种血液中能够升高心脏病风险的脂肪。获取这种营养元素很好的一种方式即每周两次食用富含油脂的鱼类，例如三文鱼或马鲛鱼。如果医生表示你需要更多的ω-3脂肪酸，那么也可以尝试服用鱼肝油胶囊，但是，一定要确定服用的量。

6.绿茶

如果你想要降低患心脏病和中风的风险就把它喝掉吧。研究表明，绿茶中一种叫做儿茶素的化学成分可能会降低你的胆固醇。如果你并不是这种饮料的拥护者，那么也有胶囊可以选择，不过，服用前要先过问你的医生。

7.番茄红素

当你食用番茄时，你就能够获取这种化学物质，不论是生吃还是用番茄酱来烹饪都可以。研究显示，虽然起作用的确切原理还不明晰，但是番茄红素能够降低你患心脏病的风险。你也可以购买膳食补充剂，但是研究者认为，如果你从食物中获取了番茄红素的话，就最好不要服用补充剂了。

8.果胶

苹果和草莓一类的水果中含有这类的可溶性纤维素，它有助于降低你的低密度脂蛋白胆固醇水平。虽然你也可以选择服用膳食补充剂来补充这种物质，但是专家认为食补是最好的。

9.大豆

改变你的饮食，把这种豌豆家族的植物加入食谱中吧。你可以选择毛豆、豆浆以及豆腐等等。如果你用它们待提高脂肪含量的肉类来食用的话，将会对心脏健康很有好处。

10.石榴

这种水果是一种强力的抗氧化剂，它有助于保持动脉血管的畅通，并能保护心脏健康。一些人喜欢它酸酸的味道，不过如果对你来说它并不好吃，并且想要服用补充剂，先咨询医生。有些补充剂会和一些药物起反应。

11.叶酸

食用含有这种营养物质的食物，你就可能降低心脏病以及心肌梗塞的风险。有很多叶酸的食物来源可以选择。试着吃些深绿色叶菜，例如菠菜，或者吃些扁豆、青豆以及芦笋。也有膳食补充剂可以选择，但是美国心脏协会表示，富含叶酸食物的饮食才是正确的补充方式。

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