软奶酪

可以在意大利面里添加一些磨碎的帕尔马干酪，但是不要吃奶酪酱。由未经巴氏杀菌的牛奶制作的软奶酪能够携带李氏杆菌，这种细菌对你和胎儿是危险甚至致命的。最好避免食用布里干酪、卡门贝干酪、羊乳酪、蓝纹奶酪、白乳酪、鲜乳酪以及红沙糖，除非标签上有注明巴氏杀菌。当存在疑问或者外出就餐时，吃之前请先咨询一下。

未煮熟的肉类

怀孕期间，食用的牛排或汉堡包需要全熟。生的或未煮熟的肉类会携带弓形虫和其他细菌。因此外出就餐时，确保肉是热气腾腾的并且是全熟的。在家煮饭时，对于大块肉应该至少加热到华氏145度；而对于汉堡包之类的肉应该加热到华氏160度；鸡胸肉要加热到华氏165度。

当心新鲜果汁

餐馆、果汁酒吧或农场里的鲜榨果汁可能没有经过巴氏杀菌，因此不能防止有害细菌，包括沙门氏菌和大肠杆菌等。有些超市同样会销售未经高温消毒的冷冻果汁，请查看标签并避免这些果汁。孕妇应该选择经过巴氏杀菌的果汁。超市里，盒装或瓶装的果汁也是安全的。

再见，寿司

抱歉，寿司粉丝，你只能9个月后享用这些美食了。尽管海鲜是蛋白质的重要来源，但生海鲜也会是有害寄生虫和细菌的一个来源。美国食品和药物管理局建议孕妇只吃鱼和其他彻底煮熟的海鲜。

生的饼干面团

当你烘烤饼干时，你可能在嘴里尝一口生面团。但是如果生面团里有生鸡蛋，甚至尝一口都可能带来危险。美国疾病预防控制中心估计，20000个鸡蛋中存在一个被沙门氏菌污染的鸡蛋。为了安全起见，不要品尝不熟的饼干面团、面糊、或含有生鸡蛋的饼干。好消息是：商品店里购买的饼干冰淇淋是安全的。

自制凯撒酱

生鸡蛋也会被用来做许多自制调料和酱料，例如：

    ●  凯撒酱 

    ●  蛋黄酱 

    ●  荷兰酱

选择从商店里购买的酱，这些酱是用经巴氏消毒的鸡蛋制作而成的。

自制提拉米苏

许多自制甜点，包括摩丝、酥皮和提拉米苏，同样含有生鸡蛋。如果购买的甜点也含有生鸡蛋，最保险的办法是自己准备你最喜欢的食谱。有些超市出售经过巴氏消毒的鸡蛋，这种鸡蛋可以生吃。确保鸡蛋上的标签有特别标明“巴氏消毒”。

新鲜的预充气家禽

当你赶时间的时候，一个预充气的火鸡或鸡肉为你提供了便利。但是，新鲜果汁、生家禽会混合填料且提供细菌繁殖的良好环境。通常烹饪给予了保护，但孕妇很难抵御感染。因此，购买冷冻预充气家禽是一个安全的选择。确保直接从冷冻状态下煮，而不是提前解冻。鸡腿肉应该在华氏180度下煮。    

含汞的鱼

鱼对你和胎儿有好处，但是要选择好你吃的鱼。旗鱼、方头鱼、鲭鱼、鲨鱼含有高浓度的甲基汞。这种重金属对你的胎儿有害。你可以每周放心地吃12盎司的海鲜，因此请选择含汞量比较低的鱼：鲶鱼、鲑鱼、鳕鱼、罐装淡金枪鱼。如果你喜欢吃长鳍金枪鱼，请每周限制在6盎司以内。怀孕期间，你在服用鱼油或其他补充剂之前，需要先到医生处做检查。

熟肉制品

与其他食源性细菌不同，李氏杆菌能够在冰箱里的温度下生存。因此，怀孕期间，你应该避免易腐、即食肉类，例如冷盘和热狗，你可以通过加热它们直到完全煮熟，来确保这些食物安全，并且需要立即食用。

肉糜或肉酱

肉糜含有易变质的肉类，因此它们可能携带李氏杆菌。保持你的冰箱处于或低于华氏40度，将会减缓这种细菌的生长，但不能完全阻止它。由于孕妇特别容易感染李氏杆菌，最安全的做法是避免所有冷藏肉酱。喜欢吃午餐肉的人是幸运的。怀孕期间，可以放心食用罐装肉，除非它变质了。

未清洗的水果或蔬菜

现在是多吃水果和蔬菜的时候！但一定要用自来水彻底清洗。一种叫做弓形虫的寄生虫能够寄生在未清洗的水果和蔬菜上。它会导致一种称为弓浆虫病的疾病，这种病对你的胎儿来说是非常危险的。不要用香皂洗这些水果和蔬菜。相反，用小蔬菜刷来擦洗表面。切掉任何损伤区域，因为这些会存在细菌。为了避免李氏杆菌，在切哈密瓜前，请先对瓜进行清洗并干燥。

生豆芽

不要吃任何生豆芽，包括紫花苜蓿、三叶草、萝卜。因为细菌能够在芽开始生长前，进入到种子里，并且这些细菌几乎不能洗掉。在熟食店，请检查一下三明治以确保它们不含生豆芽。在家里，也要彻底煮熟豆芽以消灭细菌。

烟熏海鲜

是不是很期待早餐？但最好不要吃面包圈里的熏鲑鱼。类似即食肉类，冷冻烟熏海鲜同样易被李氏杆菌感染。这包括熏鲑鱼、熏鳟鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼和鲭鱼。煮过的熏制海产品是可以放心食用的，例如砂锅海鲜。

生贝类海鲜

生贝类海鲜是海鲜类疾病的主要来源。罪魁祸首包括寄生虫和细菌，这些通常不会在煮熟的海鲜中发现。因此请避免半壳生蚝。只要你彻底煮熟贝类海鲜，怀孕期间食用这些就是安全的。烹饪牡蛎、蛤、蚌时，贝壳打开才能吃。如果有任何不开的，把它们扔掉。

当地水域的鱼

除非你知道当地的河流、海湾以及湖泊没有被污染，否则不要吃你自己捕获的鱼。一些湖泊及河流已经被工业化学物质所污染。当地捕获的青鱼、鲈鱼、鲑鱼、梭子鱼、鳟鱼、白斑鱼可能已受影响。请与美国鱼类和野生动物保护部门取得联系以获取更多的信息。

家常便饭

你可能并不想为了避免朋友的家常便饭而拒绝他们的邀请。但是有一些值得注意的原因，如果剩饭未经冷藏，放置时间过长，将会对你有害。遵循两小时原则：不要吃室温放置时间超过两小时的家常便饭。当温度超过华氏90度时，截止时间应该是1个小时。

未经巴氏杀菌的牛奶

你曾经想要参观一个农场并且品尝奶牛身上新鲜的牛奶吗？请等一下，因为采集的新鲜牛奶还没有经过巴氏杀菌来消除李氏杆菌。这对你和胎儿来说是很危险的。只有来自当地农场的牛奶、乳酪或乳制品的标签上标有“巴氏杀菌”时，才能购买。

咖啡因的问题

有证据表明，孕期饮用适量的咖啡因是安全的。但是是否大量的咖啡因会引起流产仍然有待研究。基金会建议，孕妇或准备怀孕的妇女应该限制每天最多饮用咖啡因200mg。这是一杯12盎司的咖啡所含的咖啡因量。但是请记住，咖啡因也存在于苏打，茶，巧克力以及其他许多能量饮料中。

酒精

你已经知道怀孕期间酗酒会导致孩子严重的出生缺陷。但你可能不知道的是：少量的饮酒也有害处。怀孕期间，饮用任意量的酒都是有害的，因此最好不要饮用任何类型的酒精。这包括，葡萄酒、啤酒、冷饮以及含有酒精和生鸡蛋的传统蛋酒。

打包的食物

除非你直接从餐馆回家，否则不要打包。你的车内温度可能会迅速的升高利于细菌繁殖。如果你把剩菜带回家了，那么从这些饭被呈上来的时间算起，在冰箱里放置不要超过两小时。

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