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2017年6月14日在《科学转化医学》期刊上刊登的文章发表了一个发现：萝卜硫素，即一种存在于西蓝花和其他蔬菜中的成分有降低肝脏葡萄糖产生量的功能。
通过对比基因特征寻找3,852种成分对糖尿病基因影响的潜在作用时，安德斯·罗森格伦和他的同事们鉴定出萝卜硫素有最高的重合度。“过去的十年间，大量的遗传变异体和组织基因表达谱（‘疾病特征’）都被发现与复杂的多基因疾病有所联系，”文章作者解释道，“一种潜在的有趣方法是将遗传和基因表象数据在药物特征数据库中进行比对。药物特征表示未治疗和治疗后样本不同的基因表达，同时能够定量表现出，大多数成分都对于除主要目标以外的复数基因有所影响。”
在大鼠的肝细胞中，施加萝卜硫素干预会引发血糖产生量的降低。对于患有饮食问题引发的糖尿病的实验鼠，萝卜硫素对比与二甲双胍，更能够减少额外的葡萄糖生成，同时也能将血糖耐受降低到特定水平。“我们尝试着从西蓝花提取物中除去萝卜硫素，发现这种效果也会随之消失，”罗森格伦博士在报告中表示，“我们还检查了实验动物的肝脏基因，发现50个关键性的基因已经向正确方向突变了。”
在糖尿病临床试验中，西蓝花芽提取物显著的改善了肥胖患者血糖水平的快速增长，实验开始时，这些患者相比于对照组，已经出现了异常病症。
“对于这种物质能够对现有药物做出有效的补充这一点，已经有了有力的证明，”罗森格伦博士预测道，“萝卜硫素的作用靶点在于II型糖尿病的机制中心，同时副作用较温和。同时，它作为一种功能性食品，比起药物，能够更快地被人们获取，此外，从饮食型糖尿病的前景来看，它同样是一个有趣的研究方向。”
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