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糖尿病与饮食:控制血糖的7种食物

当你患有2型糖尿病时,你所吃的食物可以帮助你控制血糖,避免饥饿,并感到饱了。

美国糖尿病协会的教育和医疗领导人,Maggie Powers博士说:“糖尿病是指你的血糖或血糖水平高于正常血糖水平。含碳水化合物的食物,如面包,谷物,大米,面条,水果,牛奶和甜点,导致血糖水平的上升。“ 

Powers说:“你的饮食计划的重点应放在你所食用的碳水化合物的量和类型上。“

但是,吃你喜欢的食物也很重要。你想要吃得足够多,这让你感到满足,避免暴饮暴食和更糟糕的选择。Powers说:“这里有七种食物可以帮助你维持血糖水平,并使你快乐和健康。

 

1、生蔬菜、熟蔬菜或烤蔬菜

这些食物会为一顿饭增添颜色、味道和质地。选择美味,低碳水化合物的蔬菜,如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、布鲁塞尔豆芽和低碳水化合物的瓜,如西葫芦。

尝试加一些调料,如低脂酱、鹰嘴豆泥、鳄梨和沙拉,或用不同的调味料,如迷迭香,辣椒粉,大蒜将蔬菜烤熟。

 

2、绿叶蔬菜

Powers说:”突破常规的沙拉,尝试羽衣甘蓝,菠菜,甜菜。它们是健康的,美味的,并含有较少的碳水化合物。“

用橄榄油快速地烤羽衣甘蓝叶、脆脆的薯片。你也可以将绿色蔬菜与烤蔬菜混合,从而增添其质地和风味,或加一点蛋白质,如鲑鱼。

 

3、美味的、低能量的饮品

普通水总是好的,但水果和蔬菜中的水则更有趣。切碎柠檬或黄瓜,把它放在水里,或用它们做一些调味料的冰块。

如果你不是一个爱喝热茶的人,尝试含有柠檬或肉桂棒的冷茶。

Powers说:“不仅这些饮料是低碳水化合物的,它们也可以帮助你感觉饱了,这样你就不想吃其他的食物了。”

 

4、甜瓜或浆果

你知道1杯甜瓜或浆果中只含有15克碳水化合物吗?

Powers说:“它有点贵,但它富含健康的营养素和纤维,还有点甜”。

为了获得不同口味,将甜瓜或浆果与普通的酸奶混合,或把它们放在冰块里。

 

5、全谷物、高纤维食品

吃这些食物,以避免暴饮暴食或选择错误的食物。

尝试豆类,如干豆、豌豆和小扁豆。你甚至可以享受黑豆和含有生蔬菜的玉米沙拉。

Powers说:“这些食物仍然有碳水化合物,但它们具有令人喜欢的味道(让你有满足感)。”

 

6、一点脂肪

好脂肪包括:橄榄油、牛油果和脂肪鱼,例如,放在生菜上的鲑鱼。

Powers说:”鱼的脂肪可以作为沙拉的调料。“

 

7、蛋白

Powers推荐希腊酸奶、奶酪、鸡蛋和瘦肉。别忘了进行处理。

她说:“芹菜上的花生酱是脂肪和蛋白质的混合,它是一种健康的,令人满意的小吃”。

她说:”你也可以吃低脂肪的奶酪棒或牛肉干,但留意它们的钠含量。“

Powers说:”总体而言,你的饮食计划不应该是无聊的。它应该包括:你喜欢的食物,并保持碳水化合物的平衡。”


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