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一、忌有李斯特菌属感染风险的食物
虽然说孕期还是要坚持饮食多样化,但并不是完全没有禁忌,以下食物应该尽量避免(有李斯特菌属感染风险):
● 没有经过高温消毒的生奶做的奶酪,通常是软奶酪,如羊乳酪、法国布里白乳酪、墨西哥白干酪、蓝霉奶酪等。
● 蛋黄酱或未熟透的鸡蛋
● 寿司,生冷海鲜(如刺身)
● 三明治里的冷肉(除非是刚做出来热的)
● 未完全煮熟的豆芽
● 外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉
这类食物存在被李斯特菌属污染的可能性。李斯特细菌会引发败血症、脑膜炎、甚至造成流产。在头三个月容易致畸阶段要特别注意——不要摄入上述食物。简单而言,就是尽量避免生食和熟后冷却的食物,孕期食物都要加热至熟透。
如果你曾经吃了这些食物,也不用太担心——并不是吃了这些食物就一定会导致李斯特菌属的感染,只是存在这种可能性。
二、忌酒
整个孕期都需要禁酒,因为酒精可能影响胎儿的大脑和神经发育。对于日常我们做菜时加的黄酒/料酒,因为量很少,危害不会太大,一方面酒精加热会挥发,另一方面,加上大家分食的话,孕妈妈吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴,因此摄入量应该是非常小的。但需要注意的是,孕期饮酒并没有一个“安全剂量”,如果能够避免还是尽量避免摄入任何形式的酒精。
三、忌烟
香烟中含有超过4000种有毒有害物质,对胎儿的各个器官,特别是呼吸系统存在潜在的伤害。如果孕期吸烟或者接触到有香烟的环境(包括二手烟、三手烟、四手烟……),会增加宝宝出生后发生过敏、哮喘的几率。
四、不吃苦瓜
看到这条我也是大吃一惊。美国疾控中心建议孕期不要吃苦瓜。原因是有动物实验表明苦瓜可能导致流产,对雄性精子也有不利影响。虽然只是动物实验,还不能说对人体有害,但是由于可能的后果比较严重,而苦瓜本身也不是什么不可或缺的食材,所以还是建议大家慎吃。(这个建议的证据很弱,如果你非常想吃,吃点也无妨,适度。)
五、限制大型肉食海鱼的食量
大型肉食海鱼类体内通常含有高水平的汞,虽然中国饮食结构里含有的海鱼很少,但你还是需要知道一下,以防万一。
以下鱼类两周内摄入量不要超过150克(三两),并且,如果你吃了这些鱼,在此期间避免吃任何别的鱼。这类鱼包括:
● 鲨鱼Shark (Flake)
● 枪鱼Marlin
● 剑鱼 Swordfish
● 阔嘴鸭Broadbill。
● 鲭鱼King mackerel
以下鱼类一周内摄入量不要超过150克,并且吃了之后的那一周不要再吃别的鱼类。这些鱼包括:
● 大西洋胸棘鲷Orange Roughy
● 鲶鱼Catfish*
*美国FDA认为鲶鱼是非常低汞的鱼,但澳洲、新西兰的食品标准里,鲶鱼是孕期需要限制的有汞风险的鱼。原因可能是鲶鱼是一个大类,有非常多种类。有一大半的鲶鱼种类都生活在美国,而在亚洲、非洲的鲶鱼种类也非常多。在澳洲的鲶鱼种类能在淡水中生活。
六、限制咖啡因的摄入
在孕期,你并不需要完全放弃咖啡因,但需要限制摄入量。如果你摄入过多的咖啡因,宝宝可能会出现低体重,进而导致出生后的一系列健康问题。过高剂量的咖啡因也有可能会导致流产。此外,孕期人体对咖啡因的代谢也会变慢,可能会影响你的睡眠;这类饮料中的酚类还会影响铁的吸收。因此,孕期应少喝咖啡、可乐、红茶等含咖啡因的饮料。
在孕期,建议每天的咖啡因摄入不能超过200mg。
● 一杯(240毫升)速溶咖啡大致含有90-200毫克咖啡因
● 两杯(480毫升)卡布奇诺大约含有150毫克咖啡因
● 如果你在咖啡店喝咖啡,其中的咖啡因的量取决于咖啡豆和咖啡的做法
● 1杯中等浓度的红茶约含有47毫克咖啡因,绿茶25毫克
● 360毫升的立顿冰茶含有5毫克咖啡因
● 360毫升的可乐约35毫克咖啡因,健怡可乐约47毫克,百事38毫克,而七喜、雪碧等不含咖啡因
● 30克黑巧克力约含有23毫克咖啡因,牛奶巧克力5毫克左右,一杯巧克力饮品大约含有8-12毫克咖啡因
七、限制甜食
特别爱吃甜的准妈妈们要注意,孕期,特别是后期,你的糖代谢能力会变差,吃甜食要有节制,以避免妊娠期糖尿病。
尽量避免饮用含糖饮料,不喝果汁,少吃西点、油炸等高糖高油食物。怀孕24周-28周,要做妊娠期糖尿病筛查。
八、不吃任何作为药物的植物和草药
除非你的医生说可以(还得是非常靠谱的医生),都不要吃草药、植物药。很多植物药的安全性还不完全明确,某些植物成分可能会对胎儿有影响。
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