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钼
钼
钼是一种不太常见的痕量金属元素，仅有一些特殊功能经过了科学家的证明。
钼的主要作用：
（1）有助于碳水化合物的代谢，促进正常发育。
（2）帮助产生尿酸（蛋白质的分解产物），排除废物。
（3）解除亚硫酸盐中毒，食物中亚硫酸盐中毒会引起过敏反应和其它方面的中毒。
（4）活化铁质，防止贫血。
（5）处方中偶尔用于硫酸盐代谢困难的哮喘患者。
钼的食物来源：
食物中的钼取决于种植物生长的土壤里的钼的含量，在所有的谷物、豆类和蔬菜中都有。
摄入量：
维生素制剂生产者经常添加100到300微克的钼到每天的补充剂中。
需要人群：
营养不良者、近期有严重灼伤或外伤的人需要注意补充钼元素。
不足或过量：
关于钼的毒性和钼缺乏的症状有待进一步研究，但是一些动物试验表明，钼中毒可能影响生长发育和体重；钼缺乏将会导致心悸、呼吸急促、躁动不安。