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钾
钾
钾是一种主要存在于细胞内的重要矿物元素，它能够与钠离子在细胞膜内外之间交换，维持血压平衡。它也在人体利用能量的过程中起着重要的作用。
钾的主要作用：
（1）控制体内水和酸碱的平衡。
（2）提供能量，帮助输送氧气到脑部，使思路清晰。
（3）帮助降低血压。
（4）用于肌肉抽筋或痉挛，降低心脏病发病率。
钾的食物来源：
水果和蔬菜里含量丰富，比如叶菜、西红柿、柑桔类水果、香蕉，谷物、小麦胚芽、坚果和籽里也含有钾。
摄入量：
每天需要2 克（2000毫克）钾，这是很容易从食物里获得的。
需要人群：
（1）大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
（2）严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
（3）不吃主食（碳水化合物）减肥，失去的不仅时体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
（4）精神和肉体的紧张会导致钾的不足。
不足或过量：
过量时由于肾功能不好会导致钾中毒，这是比较严重的。钾缺乏很常见，会导致疲劳、血压升高、低血糖、不正常的肌肉收缩。如果你持续腹泻或者食用过多的盐，那么容易引起钾缺乏。