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硼
硼
近来，当研究者发现硼对骨骼吸收钙有帮助以后，人们对硼的需求大增。硼普遍存在于果蔬中，是维持钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症具有功效，硼的缺乏会加重维生素D的缺乏；另一方面，硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。土壤里硼含量的增加与骨关节炎发病率的降低联系在了一起。
硼的主要作用：
（1）作用于甲状旁腺，从而达到钙、镁、磷平衡。
（2）加速骨折愈合。
（3）预防骨损失，维持骨密度。硼是一种维持骨骼吸收钙的基本元素。
（4）减轻风湿性关节炎症状。
硼的食物来源：
如果食用种植物所生长的土壤里硼的含量丰富，那么所有的食物，像苹果、葡萄、坚果、豆类、叶菜中，硼的含量都会很丰富。
摄入量：
每天从饮食中摄取的硼含量应该达到1毫克，但是作为营养补充剂，尤其是对于老年人来说，3到5毫克将会更有帮助。
需要人群：
更年期女性、骨病患者应注意补充硼元素。
不足或过量：
硼中毒还没有报道。硼缺乏症，在很少食用水果和蔬菜的情况下可能会发生，这样会影响骨骼和钙的代谢，导致老年人患骨质疏松症。生长发育缓慢也可能与硼缺乏有关。