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肌酸（1）
肌酸（Creatine）是一种天然的在肉类和鱼类食品中大量存在的物质，它可以由精氨酸（Arginine）、甘氨酸(Glycine)和甲硫氨酸(Methionine)为前体，在肝脏、肾脏和胰脏内合成，所以肌酸也是天然地存在于我们机体的营养素。95%的肌酸都存在于骨骼肌中，另外5%存在于其他部分。肌酸是能量代谢、肌肉活动和人类生存最重要的物质之一，也是生命最基础的物质之一，肌酸缺乏会引起肌肉运动失调，这对人和动物来说是致命的。肌酸对于促进肌肉增长、为骨骼肌提供能量方面具有重要作用，因此广泛应用于健身健美、运动训练中，被誉为健美训练营养补充剂中的“常青树”。
肌酸的作用：
1．帮助骨骼肌提供更多能量
骨骼肌的能量来自ATP的分解。肌酸（C）可转化为磷酸肌酸（CP）用以合成ATP。因此，充足的肌酸可以保证维持肌肉中的ATP浓度，减少乳酸的生成。人体便能在更高的强度下运动更长的时间，提高了训练效果和运动能力。
2．促进肌细胞生长，增加瘦体重
对于健美训练者来说，合理使用肌酸能间接地增大肌肉体积。因为有了更多的能量，训练者便能进行更高强度的训练，促进肌肉的生长。同时肌细胞吸收肌酸时也储存了大量的水分，因此引起肌肉细胞体积增大，从而增加瘦体重。
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