植物性雌激素

植物雌性激素也称作饮食雌性激素，因为天然的类雌性激素化学物质存在于豆类、坚果、全粒谷物、油脂中。植物雌性激素不是真正的类固醇雌性激素，但是它们在人体内却真正扮演雌性激素的角色——比如，在子宫和乳房里——但是它们也能通过侵占雌性激素利用的细胞膜的位点，从而妨碍雌性激素进去这些组织。这个过程听起来很复杂，但是总结起来就是植物雌性激素可以调节和缓和雌性激素在人体里的功能作用。

当你体内雌性激素的含量很高的时候，你患乳腺癌、乳腺囊肿、子宫内膜错位、子宫癌的几率也会升高。一些其它癌症，比如肝癌，也会受到人体内过多雌性激素活动的刺激。植物雌性激素可以减缓人体雌性激素过度的剂刺激作用。

植物性雌激素的主要作用：

✔调节和缓和雌性激素在人体内的作用，可能会带来雌性激素补充剂所有的益处，同时没有风险。

✔有助于维持强壮的骨骼。

✔有助于减少更年期妇女的热潮红。

✔有助于降低乳腺癌、前列腺癌、子宫癌的发病率。

雌激素源：你可以从饮食中获得两种植物性雌激素

✔异黄酮：主要存在于所有的豆类，包括大豆制品，也存在于一些草药里，像苜蓿和紫花苜蓿。

✔木酚素：存在于亚麻籽、全粒谷物、以及其它籽，像葵花籽。

大豆制品像豆奶、大豆蛋白粉、用在素食热狗和素火鸡中的有条纹的蔬菜蛋白、豆腐、传统发酵豆豉等，都是最常见的植物雌性激素来源。它们也大量的存在于所有的豆类，包括红豆、斑豆、小扁豆、花生。淋一汤匙新鲜的亚麻籽油到沙拉、汤及菜里，也是一种另外的雌激素来源。

如果你想用植物雌性激素来保护你自己，但是你不喜欢豆腐或其他植物及其制品的口味，你认为豆类会产气，那么你可以试一下最近研制的新产品，它们形式多样，有胶囊、片状、粉状。一些产品是有效地，包括大豆提取物、红苜蓿提取物、大豆和红苜蓿混合物、野葛提取物，所有的这些都含有染料木黄酮，这种研究最多的植物雌性激素。

服用足量的胶囊、片剂、 或粉剂，每天总计要获得40到100毫克的异黄酮（如染料木黄酮），许多专家认为这样的剂量是安全的。日本和中国妇女每天从她们的饮食里获得100毫克，甚至达到200毫克；北美的妇女比较有代表性，每天都低于20毫克。

不足或过量：由于我们祖先的饮食里含有所有的食物，像籽、坚果、谷物、豆类，所以他们每天的饮食给他们提供了大量的植物雌性激素。一些研究表明，许多人的现代饮食中缺乏这些激素调节物质——换句话说，你获得很少量的植物雌性激素，这会导致更年期以及更年期以后的一些疾病，比如热潮红和加快骨损失。你能摄入太多的植物雌性激素吗？从食物像豆类里是不可能的，但如果这些植物雌性激素来源于胶囊产品，那么答案就是肯定的。胶囊产品中含有纯的植物雌性激素如染料木黄酮。研究表明，50到80毫克的植物雌性激素是一个安全的剂量。

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